GROOT EILAND WERFT AAN 

Vacature werkbegeleid(st)er/instructeur.ress Catering

Wie zijn wij?  
Groot Eiland wil armoede bestrijden door zoveel mogelijk Brusselaars die moeilijk werk vinden te ondersteunen in hun zoektocht naar een job. Wij realiseren dit door werkervaring, (gratis) opleiding, arbeidszorg en jobcoaching te organiseren. En dat allemaal in heel uiteenlopende sectoren: van schrijnwerkerij over horeca tot stadslandbouw. Duurzaamheid, sociaal ondernemen en een economisch realistisch business model gaan hand in hand bij alles wat we doen. 

Concreet takenpakket 
  • Begeleiden van medewerkers in traject
    • Ondersteunen en motiveren van medewerkers in traject
    • Superviseren van het keukenpersoneel en leiding geven aan de werkzaamheden
    • Overbrengen van technische vaardigheden
    • Aanleren van keukentechnieken
    • Uitleggen van materiaal en uitrusting
    • Zorgen voor efficiënte werkvoortgang
    • Oplossen van problemen en inspringen waar nodig
    • Aandachtig zijn voor persoonsgebonden problematieken
    • In kaart brengen van hun competenties
    • Taalstimulering (Nederlands)
 
  • Organisatie van ons catering-dienst
    • Opstellen van de planning in functie van geplande caterings en organiseren van de dalmomenten in functie van toekomstige aanvragen
    • Uitwerken van de cateringkaart volgens seizoenen en vragen van klanten
    • Organiseren van de hygiënevoorwaarden
    • Bewaren van evenwicht tussen foodcost en verkoopprijs
    • Stockbeheer
    • Duurzaamheid bewaken
 
Competenties 
  • Teamspeler
  • Zelfstandig kunnen werken
  • Diplomatisch zijn, kunnen overleggen
  • Communicatief sterk zijn
  • Enthousiast, creatief, ondernemend en flexibel
  • Duidelijk kooktalent : respect voor seizoensgebonden producten en lokale producten
  • Kwaliteitsgericht
  • Leiding kunnen geven en kunnen organiseren
  • Pedagogische vaardigheden: kunnen werken in een multiculturele setting
  • Stressbestendig
Profiel
  • A2 diploma kok of aantoonbare gelijkwaardige ervaring in catering
  • Rijbewijs B is een must
  • Goed gesproken en geschreven Nederlands, Frans en mondeling Engels
  • Bereid zijn om ’s avonds en in het weekend te werken
  • Bereid zijn om op locaties in heel Brussel te werken met “vaste” keuken in Schaarbeek
  • Kennis van het materiaal, de culinaire terminologie en de producten (alsook de woordenschat)
  • Uitstekende kennis van hygiëne- en netheidsnormen (HACCP)
  • Voeling hebben met kwetsbare werkzoekenden

Wij bieden 
  • Voltijds contract (100%)
  • Loonbarema PC 329.01 (B1c)
  • Gratis woon-werkverkeer bij gebruik van openbaar vervoer en/of fietsvergoeding
  • Ecocheques
  • Werken in een multiculturele organisatie die kansen geeft aan langdurig werkzoekenden
  • Afhankelijk van je leeftijd minimum 25 tot maximum 56 dagen verlof per jaar     
 
Geïnteresseerd? 
Stuur dan vandaag nog je motivatiebrief en cv naar: 
Groot Eiland – T.a.v. Karolien Van den Bossche 
Henegouwenkaai 29 bus 2, 1080 Molenbeek 

of  Karolien@ateliergrooteiland.be 

We sluiten de sollicitatie af op 18 april.
 
VOOR GROOT EILAND ZIJN GELIJKE KANSEN BELANGRIJK ONGEACHT AFKOMST, GESLACHT, LEEFTIJD EN HANDICAP.

<a href='https://fr.freepik.com/photos/affaires'>Affaires photo créé par freepic.diller - fr.freepik.com</a>