Vacature: instructeur (M/V/X) keuken en zaal

Wie zijn wij?

Atelier Groot Eiland/EAT/Great wil armoede bestrijden door zoveel mogelijk Brusselaars die moeilijk werk vinden te ondersteunen in hun zoektocht naar een job (medewerkers in traject). Wij realiseren dit door werkervaring, (gratis) opleiding, arbeidszorg en jobcoaching te organiseren. En dat allemaal in heel uiteenlopende sectoren: van schrijnwerkerij over horeca tot stadslandbouw. Duurzaamheid, sociaal ondernemen en een economisch realistisch business model gaan hand in hand bij alles wat we doen.

Takenpakket
- Begeleiden en motiveren van de medewerkers in traject
- Leiding geven aan de werkzaamheden (dagelijkse productieproces in de keuken)
    - dagschotels
    - snacks, pasta’s
    - desserten
- Organisatie warme en koude  keuken
- Bestendiging en opvolging van bestaande HACCP procedures
- Bewaren van evenwicht tussen foodcost en verkoopprijs
- Werken volgens duurzaamheidsprincipes
- Plaatsen van bestellingen bij leveranciers

Profiel
- A2/hoger secundair onderwijs of gelijkwaardig door ervaring
- Bij voorkeur horeca-opleiding of gelijkwaardig door ervaring
- Goed gesproken en geschreven Nederlands en Frans
- Bereid sporadisch ’s avonds en in het weekend te werken
- Uitstekende kennis van hygiëne- en netheidsnormen (HACCP)
- Voeling hebben met kwetsbare werkzoekenden
- Rijbewijs B (pluspunt)

Wij bieden
- Deeltijds contract (80%)
- Loonbarema PC 329.01
- Gratis woon-werkverkeer bij gebruik van openbaar vervoer en/of fietsvergoeding
- Ecocheques
- Werken in een multiculturele organisatie die kansen geeft aan langdurig werkzoekenden
- Afhankelijk van je leeftijd minimum 25 tot maximum 56 dagen verlof per jaar

Geïnteresseerd?
Stuur dan vandaag nog je motivatiebrief en cv naar:
Atelier Groot Eiland – T.a.v. Karolien Van den Bossche
Henegouwenkaai 29 bus 2, 1080 Molenbeek
of  karolien@ateliergrooteiland.be

We sluiten de sollicitatie af op 30 november

VOOR GROOT EILAND ZIJN GELIJKE KANSEN BELANGRIJK ONGEACHT AFKOMST, GESLACHT, LEEFTIJD EN HANDICAP